Otros - 27 agosto 2018

‘Guardia Civil’ o ‘Manitas de jueces y fiscales’ en el menú de un restaurante catalán independentista

Hasta la noche del pasado miércoles, el menú del restaurante catalán Nova Font Blanca, en la provincia de Lleida, incluía el plato “Guardia Civil andaluz a la brasa” por nueve euros y “Manos de fiscales y jueces del Constitucional a baja temperatura” por 14,90.

Los llamativos nombres han desatado indignación en las redes sociales, traduciéndose incluso en “centenares” de amenazas de muerte por correo electrónico, teléfono y la web del restaurante por parte de grupos de extrema derecha. La policía está investigando esas amenazas.

El gerente del restaurante, Toni Punyet, asegura todo ha sido un “malententido” e insiste en que los platos han llevado estos nombres “toda la vida”. En relación con el primero de los platos, el cocinero del restaurante sostiene que “se trata de una expresión culinaria típica catalana” y que se refiere a dos arenques curados con sal gruesa.

“Dado que se trata de un producto importado originario de Huelva y que antiguamente solo se vendían de dos unidades en dos unidades y tenían un aspecto rígido y seco, la cultura popular catalana los denominó ‘un guardia civil andaluz’, explicó Punyet. Agrega que este fue el motivo por el que recuperó “esta expresión popular para denominar el plato, que consiste en un arenque salado a la brasa”.

En cuanto al segundo plato, el de “Manos de jueces y fiscales del Constitucional hechos a baja temperatura”, el chef afirma que solamente era “una forma divertida” de llamar al análogo de “manitas de ministro”, un plato de la cocina tradicional española.

“Nunca se pensó que esto podía ocasionar ningún tipo de agravio ni menosprecio hacia nadie, y dada la desproporcionada reacción que ha ocasionado, entendemos que es una denominación que hay que sustituir de forma inmediata”, cita al cocinero el diario.

Quizás te interese:   Adiós al Joker de Jared Leto

¡Comenta!

Notificame
avatar
wpDiscuz

Mira también

Una mujer de 46 años muere tras comer un arroz con setas en un restaurante de lujo de Valencia

Una mujer falleció el pasado sábado en Valencia tras sufrir una intoxicación alimentaria e…