Hoy es el día internacional del gofre, eso pasa todos los 25 de marzo y vale, el gofre está muy rico pero tiene trampa, está rico porque básicamente está muy dulce y encima se le echan cosas ricas como nata y chocolate y que queréis que os diga, que así cualquiera.

Y además de ser el día internacional del gofre, comenzamos la Semana Santa y ahí es donde quiero entrar a un clásico de este blog, la receta de Torrijas, que están incluso más buenas que los gofres y con más mérito ya que el ingrediente principal es pan del día anterior y no necesitan ni de chocolate ni de nata ni de trufa para ser una exquisitez.

Así que para no repetirme demasiado os recuerdo que hace tres años os di la receta de la torrija clásica (la de leche y miel)+ hace dos  la receta de las torrijas de vino y el año pasado la de ron, coñac y lo que os haya sobrado de la cesta de navidad.

Que vivan las torrijas.

Gracias becario, que ricas las torrijas ahora dame el Euribor de hoy.

Tras la montaña rusa que fue la semana pasada en la que vimos tanto máximos como mínimos mensusales confiamos en que esta semana que comenzamos siga con las caídas y de momento así está siendo. En concreto, el índice de referencia más utilizado en las hipotecas baja 24 milésimas hasta 3.658%

En cuanto a la media del mes del Euríbor de marzo de 2024 queda provisionalmente en el 3.718% de cerrar así supondría una nueva subida mensual aunque aquellos que revisen su hipoteca cada seis meses verán como la cuota de su hipoteca baja, ya que el Euribor de hace medio año era sensiblemente más alto (Septiembre cerró en el +4,149%), respecto a los que revisan anualmente, el valor a batir es el 3,647% marcado hace un año.

El consenso del mercado sugiere que el BCE podría mantener los tipos de interés en sus niveles actuales hasta el verano, para luego considerar reducciones si la inflación continúa en descenso y el crecimiento económico se desacelera, esto supone un retraso con respecto a lo esperado a finales del año pasado y es lo que explica la subida experimentada por el Euribor durante este comienzo de 2024. En la última reunión de política monetaria, celebrada el 25 de enero, el BCE mantuvo sus tipos de interés oficiales por tercera vez (consecutiva) desde el 21 de julio de 2022.

La próxima reunión del BCE se celebrará el próximo jueves 11 de Abril  y podría ser cuando Christine Lagarde nos de pistas sobre una bajada de tipos que podría realizarse en junio.

El Euribor a tres, seis y doce meses alcanzaron mínimos históricos del -0,605% el 14 de diciembre de 2021, del -0,554% y del -0,518% el 20 de diciembre de 2021, respectivamente.

El Euribor se fija por la media de los tipos a los que un grupo de 19 bancos de la eurozona están dispuestos a prestarse dinero entre sí en el mercado interbancario.