A ver si me explico que la verdad es que lo he puesto un poco lioso.
Tú contratas el seguro de cambio por ejemplo hoy pero resulta que hoy el yen ha subido y no te interesa el valor de 116,60 porque piensas que puede volver a 117 ó más. Pues aunque lo hayas contratado hoy, no tienes porque quedarte con ese valor ya que tienes todo un mes para elegir el día que te interese. Decides esperar y el día 18 (por ejemplo) se pone a 120
eek
pues llamas corriendo y dices que apliquen ese valor al seguro de cambio y así, aunque baje de ahí, el día que te hagan el cambio de divisa en tu hipoteca te lo harán con 120.
Lo que yo quería decir es que el valor que te guardan con el seguro de cambio no es necesariamente el del día que lo contratas (aunque si es un valor que te interesa imagino que podrás coger el de ese mismo día también), sino que puedes elegir durante todo el mes el valor que más te convenga.