Buenos días,
Todo depende del importe que te tienen que devolver, no es lo mismo renunciar a 3.000€ que a 20.000€. Si firmasteis vuestro préstamo antes del 9 de mayo de 2013, lo normal es que se gane el pleito por lo que conseguirías judicialmente la nulidad de tu cláusula suelo y además recuperarías el dinero indebidamente cobrado. A estas alturas debes valorar el importe que podrías reclamar y en función del mismo tomar una decisión, aunque mi consejo es que si el asunto es viable judicialmente siempre recomiendo demandar.
En cuanto a la propuesta que planteas, para que el banco te reduzca 2-3 años la hipoteca imagino que te dirán que no, ya que equivale a que el banco te amortizara capital y eso es lo mismo que pedir que te devuelvan el dinero pero que en vez de entregártelo te lo destinen a amortización de capital.
Saludos
Federico Wahnich